こだわりランクの厳選和牛

食肉業界では肉の品質を決定するランキングが存在します。

「歩留り等級」と「肉質等級」から全部で１５段階に評価され、
その中で一番高品質なものに与えられるランクが「Ａ５」品質というランクになります。
焼肉処とんがらしではこの「Ａ５」ランク品質のお肉を中心に取り扱っています。

いわゆる有名ブランド牛や産地にこだわらず、そのときどきで一番おいしい肉を本来の 「質」で選んでいます。
有名ブランド牛と同等ランクであっても、無名がゆえにブランド牛より実際には「質」が 高いということもあります。

厳しい舌と眼で、オーナー自らが本当においしい和牛を厳選 しています。 最高の和牛を最高の状態で召し上がって頂くために、炭焼きには備長炭を使用。

肉本来の味を堪能して頂きたい想いから、味付けや、タレの味は薄めに設定しています。
また塩だけで食べる塩焼きもおすすめ。

本当においしい肉だけを提供する焼肉処とんがらしだから、自信を持った味付けが出来るのです。

本当においしいものを食べたいときは、ぜひ焼肉処とんがらしへ

お客さまに愛されている焼肉処とんがらし

「おいしいものを食べたいきはココにくるのよ」
「やっぱり行きつくところはココだよね」

たくさんのお客さまに評判頂いていることが、焼肉処とんがらしの味の証明。
アットホームなお店の雰囲気とおいしいお肉のおかげで、創業以来ずっと地元のお客様に喜ばれています。
近隣のお客様はもちろん、ときには埼玉などの遠方からわざわざ来てくださるお客様も！

味はもちろん、お店のアットホームな雰囲気や、メニューにないリクエストにも柔軟に対応する心使いで、たくさんのお客様に永く愛されています。
かつてはご家族と一緒に来られていたお子さんが大きくなられてご結婚されて、そのお子様をまた連れていらっしゃる・・・。そんなお客様たちが実際にいらっしゃいます。

そんなお客様の御ひいきに応えるべく、焼肉処とんがらしは、日々おいしい料理を提供すべくがんばっています。